無論價格如何，葡萄酒在飲用前都應(yīng)存放在合適的環(huán)境中。 少量收藏，注意避光、避熱就行。 市面上的電子酒柜都有恒溫、恒濕等功能。 大件藏品恒溫恒濕機品牌，應(yīng)有恒溫恒濕的酒窖。 傳統(tǒng)的酒窖以木頭為主，酒窖與原房間墻壁的距離為3~4厘米，這樣不易受到外界溫度和濕度的影響。

以下是儲存葡萄酒的最佳條件：

溫度：恒溫

酒不能放在太冷的地方。 太冷會使酒生長緩慢，一直處于冰凍狀態(tài)，不會繼續(xù)進化，就失去了儲酒的意義。 太熱，酒熟得太快，不夠濃郁細膩，會使酒的風味粗糙，過度氧化，甚至變質(zhì)。 當然恒溫恒濕機價格，成熟的快慢也因葡萄品種和釀酒方法的不同而不同。 一般來說，不同酒類所需的最佳儲存溫度如下：香檳（起泡酒）5-9℃； 干白 8-10°C； 半干白 8-12°C； 半甜和甜白 10-12°C ℃； 15℃以下的白蘭地； 半甜、甜紅14-16℃； 半干紅16-18℃； 干紅16-22℃。

儲存溫度略高于或低于最佳溫度不會對葡萄酒產(chǎn)生很大影響，但遠高于或低于最佳溫度的范圍是對葡萄酒的無形損害，但這種損害遠小于高低溫差變化劇烈，需要保持恒溫狀態(tài)。

濕度：恒濕

濕度的影響主要作用于軟木塞。 濕度過低，軟木塞變干，影響密封效果，更多空氣進入瓶內(nèi)，加速酒液氧化，使酒液變質(zhì)，酒液揮發(fā)，造成“空瓶”現(xiàn)象”。 即使酒沒有變質(zhì)，開瓶時干燥的軟木塞也很容易折斷、折斷，木屑會落入酒中，影響酒的品質(zhì)。 濕度過大也不好，容易使軟木塞和酒標發(fā)霉腐爛，還容易滋生出一種虱子大小的甲蟲恒溫酒柜價位，把軟木塞咬壞。 葡萄酒最適宜的儲存濕度在50%到80%之間，但一些國際知名酒窖的測試表明，90%以上的濕度并不影響葡萄酒的儲存。

恒溫酒柜的濕度控制還有一個竅門。 如果濕度過大，可用干布擦干瓶身和柜體內(nèi)部的水珠，打開柜門通風。 為了保護酒標恒溫酒柜價位，可以將家用塑料袋剪一角貼在酒標上； 如果濕度太低，可以在酒柜里放一個小水盤或一盆濕沙。

亮度

酒窖內(nèi)最好不要開任何燈，因為燈光中的紫外線會使酒過早成熟，容易引起變質(zhì)，尤其是日光燈和霓虹燈容易加速酒的氧化，散發(fā)出濃郁難聞的味道，墨綠色瓶裝的酒雖然能阻擋一些紫外線，但畢竟不能完全阻擋。 當暴露在直射陽光下時，酒往往會變成棕色。 藏酒最好的地方是北方。 不需要照明時，應(yīng)關(guān)燈，地窖或?qū)I(yè)酒溫器應(yīng)保持黑暗。 不要靠近有強烈氣味的物體。 門窗應(yīng)采用不透明材料。

通風

酒窖內(nèi)最好通風，防止霉味太大。 葡萄酒就像一塊海綿，會將周圍的味道吸收到瓶中，因此請避免在葡萄酒中加入濃烈的味道。

振動

振動對葡萄酒造成的損害純粹是物理上的。 酒是裝瓶的，它的變化是一個緩慢的過程，振動會加快酒的成熟恒溫恒濕機組，使酒變得粗獷。 所以盡量避免把酒搬來搬去，或者放在經(jīng)常震動的地方，尤其是陳酒。 因為存放一瓶陳年佳釀是三十、四十年甚至更長時間的事情，而不是三四個星期而已，所以最好讓它處于“沉睡”的狀態(tài)。

展示

傳統(tǒng)的擺酒方式是將酒平放，讓酒與軟木塞接觸，保持濕潤。 濕軟木塞具有足夠的彈性，可以牢固地密封瓶子。 相反，當瓶子直立時，軟木塞沒有足夠的水分來保持濕潤。 最好將酒瓶傾斜45度放置，這樣軟木塞可以同時接觸到酒和瓶中的空氣。

恒溫恒濕機生產(chǎn)廠家：www.zswld.com