喜歡收藏酒的小朋友可以在家里準備一個酒柜。然而，很多對酒不太了解的朋友，往往會混淆酒柜和冰箱的功能，亂用。

其實酒柜有恒溫恒濕的功能，只適合冷凍酒。并非所有食品冷藏都適用。下面猴吉吉小編為大家展示一下冰箱和酒柜的區(qū)別。

首先，酒柜和冰箱的區(qū)別

1、酒柜是專業(yè)的酒柜，冰箱不是

冰箱有制冷功能，但與酒柜有很大區(qū)別，尤其是對喜歡品酒和儲酒的人來說。酒柜是必備的。

2、酒柜可以避光，冰箱不能

葡萄酒存放在寒冷的地窖里，紫外線最可怕。如果一瓶酒在陽光下暴曬幾個月，很快就會變質(zhì)。酒柜有專門的防紫外線玻璃門，可以有效防止光線對酒的傷害，但冰箱沒有這個功能。

3.保持恒溫

酒柜的最佳溫度在13度左右。配備專業(yè)精密壓縮機和恒溫器，保持溫度穩(wěn)定。

冰箱內(nèi)的溫度雖然可以設(shè)定，但是控溫不穩(wěn)定工業(yè)恒溫機，溫差會達到5-6度。因此，冰箱的溫度對于儲存紅酒是非常不利的。

4.緩沖區(qū)

如果搖動酒，會直接影響整瓶酒的口感，因為酒中的化學(xué)物質(zhì)會發(fā)生反應(yīng)。酒柜裝有專門的精密防震儀器恒溫酒柜與冰箱的區(qū)別，而冰箱沒有防震功能，不能很好地保護酒。

5.通風(fēng)和濕度

葡萄酒需要非常高的濕度恒溫酒柜與冰箱的區(qū)別，通常在 60-70% 左右。濕度過大會導(dǎo)致紅酒發(fā)霉，濕度過低會影響發(fā)酵和酒質(zhì)。

酒柜擁有完備的通風(fēng)系統(tǒng)，內(nèi)部的活性炭塞可以吸附灰塵，保持空氣清新。你可以自己調(diào)節(jié)柜子的溫度。在這方面，冰箱顯然沒有達到要求的性能。

一般來說，如果你喜歡酒，喜歡收藏酒，最好買一個單獨的酒柜。畢竟普通的冰箱要達到專業(yè)酒柜的要求并不難。

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