溫度：理想的儲(chǔ)藏溫度在11℃左右，需要恒定穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓鸬臒崦浝淇s很容易導(dǎo)致酒從木塞中滲出，加速酒的氧化。 太冷會(huì)使酒長(zhǎng)得慢，太熱會(huì)使酒熟得太快，酒體不夠醇厚細(xì)膩。 通常地下酒窖的恒溫作用。

  濕度：70%左右的濕度對(duì)葡萄酒的儲(chǔ)存非常重要。 如果太濕酒窖恒溫恒濕機(jī)廠家，軟木塞和標(biāo)簽會(huì)腐爛，軟木塞會(huì)收縮酒窖恒溫恒濕機(jī)，使空氣和微生物進(jìn)入酒中，引起變質(zhì)。 如果太干，軟木塞會(huì)失去彈性，不易拔出。 酒一定要水平放置，也是為了保持軟木塞的濕度。

  亮度：葡萄酒對(duì)光線非常敏感。 存放葡萄酒時(shí)不要留光，尤其是熒光燈和霓虹燈，容易使葡萄酒發(fā)生還原變化，散發(fā)出濃烈難聞的味道。

  通風(fēng)：葡萄酒就像一塊海綿，很容易將周圍的味道吸收到瓶中，儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免將洋蔥、大蒜等味道濃烈的東西與酒一起放置。 習(xí)慣把酒藏在冰箱里的朋友不要放太久，以免冰箱的味道滲入酒里。

  振動(dòng)：過度振動(dòng)會(huì)使葡萄酒過度成熟并降低葡萄酒的質(zhì)量。 因此，盡量避免將酒搬動(dòng)或放置在經(jīng)常震動(dòng)的地方，尤其是陳酒。

  擺放：傳統(tǒng)的葡萄酒擺放方式是將酒平放，使酒與軟木塞充分接觸，保持濕潤(rùn)。 但最近研究發(fā)現(xiàn)酒窖恒溫恒濕機(jī)廠家，瓶?jī)?nèi)空氣是酒液因熱脹冷縮而流出瓶外的主要原因，而 傳統(tǒng)的平放方式會(huì)加重這種影響。 所以把酒斜45度角放在一邊，這樣軟木塞就可以同時(shí)接觸到酒和瓶?jī)?nèi)的空氣。

  儲(chǔ)存：葡萄酒可以與威士忌、黃酒、啤酒一起存放，但不能與白酒、蔬菜、食品一起存放，更不能與油漆、燃料等揮發(fā)性物品一起存放酒窖恒溫恒濕機(jī)，會(huì)污染和損壞葡萄酒。 即使酒瓶外部只有一絲污染工業(yè)恒溫機(jī)，開瓶時(shí)也很容易破壞酒的風(fēng)味。

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