在現(xiàn)代，葡萄酒已成為一種時(shí)尚潮流，越來越多的家庭將其作為日常用酒。但酒是有生命的，它會(huì)像人一樣經(jīng)歷生老病死，這就需要我們細(xì)心呵護(hù)它。

一旦儲(chǔ)存不當(dāng)，葡萄酒就會(huì)變質(zhì)。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)家庭都在這些地方儲(chǔ)存葡萄酒。事實(shí)上，這些地方并不適合存放葡萄酒。讓我們看看你是否犯了錯(cuò)誤？

你家中存放葡萄酒的最佳地點(diǎn)在哪里？

1. 冰箱

很多人認(rèn)為冰箱的較涼溫度也有保鮮的作用，所以大部分人把酒存放在冰箱里。

冰箱的溫度和濕度非常不適合存放葡萄酒。溫度不當(dāng)可能會(huì)導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。濕度不當(dāng)可能導(dǎo)致軟木塞變硬或開裂，葡萄酒容易氧化。而且冰箱里塞滿了各種配料，各種味道都會(huì)通過軟木塞進(jìn)入酒中，從而影響酒的香氣。

2.展示柜

一般在家居裝修的時(shí)候都會(huì)購(gòu)買或者定制一個(gè)展示柜來展示一些收藏品和酒，但其實(shí)展示柜并不是存放酒的好地方。一般陳列柜內(nèi)存放的酒是站立的，這樣軟木塞會(huì)變干，縫隙會(huì)變大，這樣空氣就會(huì)進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，酒會(huì)提前被氧化；另外，展示柜不是密封環(huán)境，光線會(huì)影響酒。造成非常大的傷害。

3. 廚房

大多數(shù)人還在廚房里放酒和其他配料。事實(shí)上恒溫恒濕機(jī)組，廚房里存放酒是非常不利的恒溫恒濕機(jī)價(jià)格，甚至是毀滅性的。

廚房油煙較多，油煙會(huì)通過軟木塞影響酒質(zhì)；

廚房的溫度和濕度不恒定，會(huì)對(duì)酒造成“熱損傷”，加速酒的氧化速度，使酒口感粗糙。

話雖如此，還是有必要讓大家了解一下葡萄酒儲(chǔ)藏對(duì)環(huán)境的要求。

1、恒溫恒濕

葡萄酒的最佳儲(chǔ)存溫度在12-15℃左右，最佳濕度在75%左右，應(yīng)該是恒溫恒濕，而不是高低。

2.避光

所有的葡萄酒都應(yīng)該避光儲(chǔ)存，光纖對(duì)葡萄酒造成的損害可能是毀滅性的。

3.防震

振動(dòng)會(huì)使酒發(fā)昏，使香氣沉悶散亂，打破酒原有的平衡恒溫酒柜與冰箱的區(qū)別恒溫酒柜與冰箱的區(qū)別，酸度突出恒溫恒濕機(jī)品牌，讓人感覺死氣沉沉。

這些是葡萄酒儲(chǔ)藏的最基本條件。

那么儲(chǔ)存葡萄酒的最佳地點(diǎn)在哪里？

1.電子酒柜

如果酒的儲(chǔ)藏量不是很多，電子酒柜是最合適的。電子酒柜可以滿足酒對(duì)酒的儲(chǔ)存環(huán)境的所有要求，而且不需要太多的空間?？纱罂尚?，也可移動(dòng)。

2. 酒窖

酒窖無疑是最適合存放葡萄酒的地方。如果儲(chǔ)酒量大，環(huán)境要求比較高，那么就需要設(shè)計(jì)專業(yè)的酒窖來儲(chǔ)存酒。

可見，葡萄酒對(duì)儲(chǔ)藏環(huán)境的要求非常高。家里最不適合存放葡萄酒的地方，恰恰是大多數(shù)人選擇的地方。不要隨意儲(chǔ)存葡萄酒。對(duì)葡萄酒的損害是毀滅性的。

恒溫恒濕機(jī)生產(chǎn)廠家：www.zswld.com