很多人都有這樣的想法：酒可以放在冰箱里儲(chǔ)存，那么為什么一定要用恒溫酒柜呢？ 有沒有必要？ 事實(shí)上，這種想法是錯(cuò)誤的。 專業(yè)的葡萄酒恒溫酒柜和冰箱其實(shí)有很大的區(qū)別。 對(duì)于葡萄酒來說恒溫酒柜與冰箱的區(qū)別，這些差異的影響是顯而易見的。

1、恒溫能力

眾所周知，葡萄酒的最佳儲(chǔ)存溫度是13℃，最重要的是保持恒溫。 雖然冰箱的溫度也可以調(diào)節(jié)到13℃，但不可能那么精確。 另外，由于冰箱的工作原理（當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定值時(shí)停止運(yùn)行，當(dāng)溫度升高時(shí)重新開始運(yùn)行），因此冰箱內(nèi)的溫度會(huì)上下波動(dòng)，因此需要常數(shù)溫度環(huán)境無法達(dá)到。 恒溫酒柜擁有專業(yè)的精密壓縮機(jī)和溫度控制器，其控溫精度和穩(wěn)定性優(yōu)于冰箱。

2、恒濕能力

葡萄酒的儲(chǔ)存濕度也很重要。 如果周圍環(huán)境不夠潮濕，葡萄酒軟木塞會(huì)收縮甚至變干，造成滲漏。 這不會(huì)起到瓶子密封劑的作用，并且還會(huì)導(dǎo)致空氣進(jìn)入。 瓶中的酒會(huì)被氧化，變成酸性； 如果濕度太高，軟木塞就會(huì)發(fā)霉。 因此需要尋找一個(gè)濕度恒定的環(huán)境。 冰箱內(nèi)的濕度會(huì)波動(dòng)酒窖恒溫恒濕機(jī)，所以達(dá)不到； 恒溫酒柜可以通過酒柜內(nèi)的溫度與室外溫度的差異，在酒柜內(nèi)產(chǎn)生水分，從而達(dá)到恒定濕度的目的。

3、減震能力

振動(dòng)對(duì)葡萄酒也有很大的影響。 它會(huì)加速瓶?jī)?nèi)酒的氧化。 另外恒溫恒濕機(jī)價(jià)格，過度的震動(dòng)也會(huì)導(dǎo)致酒暈。 酒柜內(nèi)裝有精密抗振壓縮機(jī)。 它工作緩慢而穩(wěn)定，不與酒柜主體直接接觸，可以最大限度地減少振動(dòng)。 而且，酒柜內(nèi)的儲(chǔ)酒架全部采用實(shí)木材質(zhì)，也能有效吸收震動(dòng)。 相比之下恒溫恒濕空調(diào)，冰箱就不具備這樣的防震功能。

4、避光能力

眾所周知恒溫酒柜與冰箱的區(qū)別，光線對(duì)于酒來說是致命的，所以酒瓶不使用透明玻璃。 因此，儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)應(yīng)更加注意避光。 專業(yè)酒柜有雙層防紫外線玻璃門，可以有效防止光線對(duì)酒的傷害。 酒的入侵。 冰箱打開時(shí)會(huì)被光線照亮，這對(duì)酒的儲(chǔ)存非常不利。

看完以上幾點(diǎn)，你應(yīng)該對(duì)冰箱和恒溫酒柜的區(qū)別有所了解了。 如果你想好好保管你的酒，那就買一個(gè)恒溫酒柜吧。

恒溫恒濕機(jī)生產(chǎn)廠家：www.zswld.com