今天，我來(lái)告訴你為什么酒窖需要恒溫恒濕；工作中會(huì)有很多客戶不明白為什么酒窖需要恒溫恒濕系統(tǒng)，為什么不能直接用家用空調(diào)控制（這個(gè)問(wèn)題留到下一篇）文章給大家講解一下，今天我們主要講一下酒窖為什么需要恒溫恒濕）。

首先，讓我簡(jiǎn)單地談?wù)勈裁词蔷?。?jiǎn)單來(lái)說(shuō)，葡萄酒是“由成熟的釀酒葡萄發(fā)酵后制成的低度酒精飲料”。它會(huì)隨著不同的環(huán)境而變化。這是一個(gè)自然的循環(huán)規(guī)律酒窖恒溫恒濕機(jī)，從新酒-成熟-陳釀-變質(zhì)，就像人一樣，從小孩-成人-老年-死亡，所以“酒是活的飲料”。

那么恒溫恒濕環(huán)境的主要作用就是延緩葡萄酒從成熟到變質(zhì)的時(shí)間。舉個(gè)例子，一個(gè)酒，它的成熟時(shí)間應(yīng)該是兩年，但是如果把她放在一個(gè)非恒溫恒濕的環(huán)境里，那么她的成熟時(shí)間可能會(huì)變成一年，這會(huì)加快成熟時(shí)間，影響口感甚至可能毀掉一瓶好酒（就像孩子拔苗助長(zhǎng)一樣）。也有很多朋友會(huì)說(shuō)，“那個(gè)國(guó)外的酒窖和我們國(guó)內(nèi)的菜窖一樣，沒(méi)有恒溫恒濕設(shè)備?！?你是對(duì)的，在一些歐洲國(guó)家，酒窖沒(méi)有安裝任何設(shè)備。純凈的自然環(huán)境。然而，在不同的國(guó)家，由于氣候和地質(zhì)條件的不同，恒溫恒濕設(shè)備是酒窖必不可少的配置。比如法國(guó)的酒窖大多是地下石灰?guī)r洞穴酒窖恒溫恒濕機(jī)，而這種地質(zhì)本身就非常適合儲(chǔ)存葡萄酒。而我們國(guó)內(nèi)的酒窖基本都建在城市里，不可能有石灰石層。因此，為了讓酒在最佳環(huán)境下儲(chǔ)存，需要通過(guò)一些恒溫恒濕的專業(yè)設(shè)備，人為地調(diào)節(jié)溫濕度環(huán)境，以達(dá)到理想的效果。法國(guó)的酒窖大多是地下石灰?guī)r洞穴，而這種地質(zhì)本身就非常適合儲(chǔ)存葡萄酒。而我們國(guó)內(nèi)的酒窖基本都建在城市里，不可能有石灰石層。因此，為了讓酒在最佳環(huán)境下儲(chǔ)存，需要通過(guò)一些恒溫恒濕的專業(yè)設(shè)備，人為地調(diào)節(jié)溫濕度環(huán)境，以達(dá)到理想的效果。法國(guó)的酒窖大多是地下石灰?guī)r洞穴恒溫恒濕機(jī)品牌，而這種地質(zhì)本身就非常適合儲(chǔ)存葡萄酒。而我們國(guó)內(nèi)的酒窖基本都建在城市里恒濕恒濕機(jī)，不可能有石灰石層。因此，為了讓酒在最佳環(huán)境下儲(chǔ)存，需要通過(guò)一些恒溫恒濕的專業(yè)設(shè)備恒溫恒濕機(jī)品牌，人為地調(diào)節(jié)溫濕度環(huán)境，以達(dá)到理想的效果。

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