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酒窖空調(diào)應(yīng)具備的功能

設(shè)備顧名思義恒溫恒濕空調(diào)，具有制冷、制熱、加濕、除濕等功能，柜式恒溫恒濕機(jī)可根據(jù)客戶要求自動(dòng)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫濕度。對(duì)于葡萄酒的儲(chǔ)存，溫度的變化很容易影響葡萄酒品質(zhì)的保存，所以一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的酒窖必須配備兩臺(tái)酒窖空調(diào)，其中一臺(tái)常年不間斷運(yùn)行。還有一套預(yù)防措施，就是在常開(kāi)的酒窖空調(diào)意外失靈的時(shí)候及時(shí)加滿，否則酒的長(zhǎng)期儲(chǔ)存效果很可能會(huì)瞬間落空。

紅葡萄酒的適宜儲(chǔ)存溫度在12℃-16℃之間，白葡萄酒和香檳的儲(chǔ)存溫度以10℃-12℃為宜。溫度過(guò)高會(huì)影響葡萄酒的酸度，溫度過(guò)低會(huì)鎖住葡萄酒?；钕銡猓绊懢频纳L(zhǎng)。一個(gè)合格的酒窖的溫度應(yīng)該常年穩(wěn)定在8℃-18℃。

葡萄酒的儲(chǔ)存也需要濕度---。干燥的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致軟木塞內(nèi)的水分流失，外界的空氣很容易進(jìn)入酒瓶?jī)?nèi)，導(dǎo)致酒液氧化泄漏。當(dāng)環(huán)境潮濕，濕度超過(guò)70%時(shí)，酒瓶的軟木塞和標(biāo)簽容易受潮、發(fā)霉、腐爛工業(yè)恒溫機(jī)，臟菌滋生，影響酒的品質(zhì)。一般儲(chǔ)存濕度以60%-70%rh為宜。

過(guò)去人們利用天然洞穴和地窖來(lái)實(shí)現(xiàn)恒溫恒濕、防震避光。但現(xiàn)在這樣的自然條件已經(jīng)很少了上海恒溫恒濕機(jī)，一般家庭酒窖都位于地下室、單獨(dú)的房間、家中的空余空間甚至閣樓。為了達(dá)到適宜的貯酒條件上海恒溫恒濕機(jī)恒溫恒濕空調(diào)，需要使用恒溫恒濕設(shè)備。

酒窖空調(diào)的工作原理

工作條件：本機(jī)適用于有回風(fēng)系統(tǒng)的空間，不適用于新風(fēng)系統(tǒng)。正常工作條件為5～43℃。

制冷原理：高壓液態(tài)制冷劑通過(guò)過(guò)濾器流出，經(jīng)膨脹閥節(jié)流減壓后進(jìn)入蒸發(fā)器。然后蒸汽被壓縮機(jī)吸入。壓縮后的高溫高壓氣體進(jìn)入風(fēng)冷式冷凝器，熱量被冷凝器散熱帶走。制冷劑變成高溫高壓液體，然后通過(guò)過(guò)濾器到達(dá)膨脹閥。 ，使循環(huán)不斷，將室內(nèi)熱量移出室外，從而降低室內(nèi)溫度。

加熱原理：當(dāng)被調(diào)節(jié)空氣的溫度低于所需溫度時(shí)，恒溫恒濕機(jī)的電腦控制器將打開(kāi)電加熱器，加熱空氣，通過(guò)空調(diào)送入被調(diào)節(jié)的房間。風(fēng)扇來(lái)達(dá)到加熱的目的。

除濕原理：當(dāng)被調(diào)節(jié)空氣中的濕度大于要求值時(shí)，通過(guò)蒸發(fā)器將空氣冷卻到溫度以下，將空氣中的水分分離出來(lái)，達(dá)到除濕的目的。

加濕原理：當(dāng)被調(diào)節(jié)空氣的相對(duì)濕度低于要求值時(shí)，恒溫恒濕機(jī)電腦控制器連接電極加濕器，使電極加濕器工作，水被加熱并煮成蒸汽。送入空調(diào)房，達(dá)到加濕的目的。

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