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一個(gè)合格的酒窖需要具備哪些條件?

時(shí)間:2023-03-09 20:08:54 作者:恒溫恒濕機(jī) 點(diǎn)擊:

  2020全新升級(jí)立柜酒窖恒溫恒濕空調(diào)系統(tǒng)

  擁有私人酒窖不是隨便建的,放幾瓶酒就可以了。 葡萄酒是一種活的酒,每天都像孩子一樣在慢慢成長(zhǎng),所以對(duì)酒的儲(chǔ)藏環(huán)境要求非常高。 另外,現(xiàn)在的紅酒價(jià)格很高酒窖專(zhuān)用恒溫恒濕機(jī),一旦疏忽,就會(huì)損失慘重。 因此酒窖專(zhuān)用恒溫恒濕機(jī),一個(gè)合格的酒窖需要具備以下幾點(diǎn):

  1、照明:選擇冷光源,避免陽(yáng)光直射。

  陽(yáng)光容易加速酒體的氧化,白織燈會(huì)產(chǎn)生熱量,熒光燈有肉眼看不見(jiàn)的紫外線(xiàn)會(huì)破壞酒體結(jié)構(gòu)。 一般來(lái)說(shuō),保持弱光恒溫恒濕機(jī)價(jià)格,冷光源較好。

  2、減震器:減少接觸,減少振動(dòng)。

  振動(dòng)會(huì)加快酒的化學(xué)反應(yīng)速度,會(huì)加速酒的成熟。 因此,儲(chǔ)酒場(chǎng)所從選址、柜體設(shè)計(jì)到酒窖設(shè)備選擇都必須遵循減震的原則。

  3、酒窖專(zhuān)用空調(diào)為酒窖恒溫恒濕系統(tǒng):溫度:8-18℃,濕度60-70%。

  紅酒適宜的儲(chǔ)藏溫度在12°C-16°C之間,白葡萄酒和香檳的儲(chǔ)藏溫度為10°C-12°C,雪茄的理想儲(chǔ)藏溫度為15°C-18°C。 如果酒的酸度過(guò)低,香氣就會(huì)被鎖住,影響酒的生長(zhǎng)。 合格的酒窖溫度應(yīng)常年穩(wěn)定在8℃-18℃。

  葡萄酒的儲(chǔ)存也需要高濕度。 干燥的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致軟木塞中的水分流失,外界空氣也容易進(jìn)入酒瓶?jī)?nèi),造成酒液氧化滲漏。 當(dāng)環(huán)境潮濕,濕度超過(guò)70%時(shí),酒瓶的軟木塞和標(biāo)簽容易受潮、霉變、腐爛、滋生細(xì)菌,影響酒的品質(zhì)。 一般儲(chǔ)存濕度以60%-70%RH為宜。

  過(guò)去,人們利用天然洞穴地窖來(lái)實(shí)現(xiàn)恒溫恒濕、震蕩和光照。 但現(xiàn)在很少有這樣完美的自然條件。 家庭的酒窖一般位于地下室、獨(dú)立房間、閑置空間甚至閣樓。 為使葡萄酒的儲(chǔ)存達(dá)到適宜的條件酒窖恒溫恒濕機(jī),需要使用專(zhuān)業(yè)的恒溫恒濕設(shè)備。

  立柜酒窖恒溫恒濕空調(diào)系統(tǒng)2020年全新升級(jí)圖:

  全新升級(jí)的酒窖恒溫恒濕空調(diào)系統(tǒng)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

  1、風(fēng)機(jī)采用家用空調(diào)同款定制風(fēng)機(jī)恒溫恒濕機(jī)組,風(fēng)道更加流線(xiàn)型,噪音低至38分貝。 與市場(chǎng)上其他立柜恒溫恒濕機(jī)相比,中焓立柜酒窖恒溫恒濕空調(diào)具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì);

  2、從控制系統(tǒng)的智能化入手,設(shè)備全面實(shí)現(xiàn)了手機(jī)APP遠(yuǎn)程控制,通過(guò)R485通訊實(shí)現(xiàn)多臺(tái)機(jī)組的群聯(lián)群控;

  恒溫恒濕機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家:www.zswld.com

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