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眼下是福田天，天氣熱得要炸了。我真想打開冰箱進(jìn)去涼快一下。轉(zhuǎn)身看到客廳書柜上的幾瓶酒，我趕緊收拾東西換了地方，酒也要過夏天，你知道嗎？

如今，普通人的生活確實更好了。無論是親朋好友的饋贈，還是節(jié)日期間買來未吃完的，幾乎每家每戶或多或少都會保留幾瓶幾箱酒。但無論是白葡萄酒還是紅葡萄酒（酒），對儲藏環(huán)境都有要求，尤其是紅葡萄酒。

如果你的客廳朝西或朝南，書架或酒架上有幾瓶紅酒，可能在立秋前就變成醋了。即使是白葡萄酒恒溫酒柜適合保存洋酒嗎，在炎熱的夏天也會受到夏日陽光的影響。如果是口糧酒，那味道就打折扣了。如果是拉菲、茅臺等名酒，不會影響口感。

和人一樣，葡萄酒對環(huán)境更敏感。讓我們談?wù)勅绾味冗^夏天。

精神

白酒是高度蒸餾酒的總稱，包括白酒、伏特加、白蘭地、威士忌等洋酒恒溫酒柜適合保存洋酒嗎，都屬于蒸餾酒，即烈酒。

蒸餾酒蒸餾時，溫度基本在70度以上。還原后的烈酒酒精度在40度左右，未還原的原酒酒精度在50度以上，最高可達(dá)95度。因此，很多人認(rèn)為，烈酒存放時不怕高溫，所以只要防潮，其他條件都無所謂。

事實上，烈酒也討厭高溫。高溫雖然不會使烈酒過期或變質(zhì)，但對酒的品質(zhì)還是有一定的影響。

例如，在中國白酒中，除酒精和水外，主要的香氣物質(zhì)是酸、酯、醛和醇。就算裝在瓶子里，也會有微妙的化學(xué)反應(yīng)，越香越好！但是恒濕恒濕機(jī)，如果儲藏溫度過高，就會影響酒體的變化。如果密封不好，會促進(jìn)酒精的揮發(fā)，使酒體變淡。

而像白蘭地和威士忌這樣的外國家伙都是在橡木桶中陳釀的。高檔白蘭地，經(jīng)過數(shù)十年的陳釀，橡木桶賦予葡萄酒豐富的風(fēng)味物質(zhì)和天然色素。如果暴露在高溫或陽光下，對酒體的影響比白葡萄酒要大。

因此，在炎熱的夏季，即使是烈酒也應(yīng)遠(yuǎn)離強(qiáng)烈的陽光和高溫環(huán)境。如果家里有車庫和地窖，就應(yīng)該避開幾瓶茅臺和人頭馬的風(fēng)頭，把它們放在車庫或地窖里，夏天過后炫耀一下。

如果你沒有車庫，你現(xiàn)在不需要買。把它裝在盒子里，藏在陰暗通風(fēng)的地方。即使在同一個房間里，避光和暴曬還是有很大區(qū)別的。對于家里開空調(diào)時間最長的房間也是一個不錯的選擇。沒有必要挖地窖。夏天的雨也很大，再不做好就又被淹了！

發(fā)酵酒

發(fā)酵酒包括：葡萄酒、米酒、清酒、米酒、啤酒等低度酒。因為發(fā)酵酒不是高溫蒸餾的，所以含有豐富的活性物質(zhì)。例如啤酒和黃酒中的蛋白質(zhì)和維生素，紅酒中的植物多酚和皂苷等，在高溫環(huán)境下容易變質(zhì)。一瓶普通的酒，暴露在30度以上的陽光下，只需18小時即可變質(zhì)。因此，低度發(fā)酵酒更應(yīng)注意夏季的保護(hù)。

過夏天發(fā)酵酒，首選是恒溫酒柜。酒柜不同于冰箱。溫度比冰箱高，可以保持在20度左右，是發(fā)酵酒最喜歡的溫度。酒柜還具有通風(fēng)除濕的功能，不像冰箱里到處都是冷凝水滴。如果家里的酒計劃5年后喝完，或者打算投資收藏，那一定要買恒溫酒柜。你有這種級別的酒，兩三千塊錢你也不會心疼。

家里的酒如果打算在一兩年內(nèi)消耗完，就看你自己的情況了?？梢缘脑捑唾I個酒柜，但是如果不想買酒柜，就把冰箱清理干凈。如果冰箱足夠大，請留出專用區(qū)域，避免放置刺激性食物，如榴蓮和臭豆腐。將葡萄酒存放在冰箱中時要注意的一件事是將溫度調(diào)到最高。否則，像我的冰箱一樣，冰箱會結(jié)冰，無法儲存葡萄酒。

冰箱里沒有放酒的地方，或者臭豆腐和榴蓮太多也沒關(guān)系。像我一樣把酒包起來，塞到臥室的床底下。因為對于每個家庭來說，最好的通風(fēng)一定是主臥室，最好的衛(wèi)生環(huán)境和體溫也一定是臥室。所以，臥室的床底下，我一直認(rèn)為是家里最適合放酒的地方。躺在茅臺馬上睡覺，可以睡個好覺，對睡眠很有幫助。

最后：酒精度數(shù)10度的酒沒有保質(zhì)期，只有一個飲用期。酒越重，儲存環(huán)境越好工業(yè)恒溫機(jī)，飲用時間越長。酒喜歡的環(huán)境，無論是溫度還是濕度酒窖恒溫恒濕機(jī)，都和人一樣。如果你覺得舒服，酒就會舒服。如果是10度以下的酒，酒精含量越低，保質(zhì)期越短。因此，當(dāng)它存在時，您應(yīng)該注意保質(zhì)期。一般啤酒不應(yīng)該保存三五年。就在這個季節(jié)喝吧。做不完我可以幫你，運(yùn)費到付！

恒溫恒濕機(jī)生產(chǎn)廠家：www.zswld.com