酒的儲藏，大概是朋友間討論最多的話題了。我們都知道專業(yè)的酒柜好，但不知道具體的優(yōu)點(diǎn)。今天就給大家介紹一下酒柜到底有多好，為什么要用冰箱來代替。不！

說到酒的儲藏，真的很難用幾句話來解釋。畢竟，精致的酒必須小心移動和放置。不過對葡萄酒稍有了解的朋友應(yīng)該知道：一般葡萄酒需要水平存放，放在穩(wěn)固的酒架上，讓軟木塞和酒充分接觸，保持軟木塞濕潤密封。

由于對葡萄酒保存的最佳環(huán)境要求是恒溫、恒濕、避光、減震、通風(fēng)、無異味，因此很多人選擇使用家里最常見的儲藏容器——冰箱來存放葡萄酒。方便又滿意。以上環(huán)境要求。

但是實木恒溫酒柜半導(dǎo)體，你真的要相信我，冰箱永遠(yuǎn)無法替代專業(yè)的恒溫酒柜！有條件的朋友恒溫恒濕空調(diào)，最好給自己的酒一個專屬空間！

接下來小庫就告訴你，在儲存酒的時候，冰箱和酒柜之間的縫隙在哪里呢？為什么冰箱永遠(yuǎn)不能代替酒柜？

通風(fēng)和濕度調(diào)節(jié)

如果儲藏空間的濕度不夠，酒瓶上的軟木塞會收縮甚至變干，不僅會給開瓶帶來麻煩，還可能失去密封功能，讓空氣進(jìn)入，影響酒的發(fā)酵，使酒陳舊。而如果濕度太高，可能會導(dǎo)致瓶口霉菌滋生實木恒溫酒柜半導(dǎo)體，酒標(biāo)容易發(fā)霉脫落，大大降低了酒的形象。

酒柜作為專業(yè)的儲酒設(shè)備，一般都有完善的通風(fēng)系統(tǒng)。通過酒柜內(nèi)部溫度與室外溫度的差異，使酒柜內(nèi)產(chǎn)生濕氣，適當(dāng)增加內(nèi)部濕度。而家電冰箱在通風(fēng)和濕度調(diào)節(jié)方面遠(yuǎn)不如恒溫酒柜專業(yè)，而且冰箱里總會有各種異味的食物，也會直接影響到酒。

精確控制恒溫

你可能想知道，冰箱不是也可以恒溫嗎？為什么有區(qū)別！有學(xué)者曾做過專門分析恒溫恒濕機(jī)價格，認(rèn)為葡萄酒保存的理想溫度為12.8℃。雖然冰箱也可以設(shè)定恒溫，但冰箱內(nèi)的實際溫度往往與設(shè)定溫度不同，因此很難完全保證貯酒的溫度要求。

酒柜內(nèi)部有專業(yè)的精密壓縮機(jī)和溫度控制器，可以非常準(zhǔn)確地控制溫度，保證酒的穩(wěn)定保存。因此，在溫度控制方面，酒柜比冰箱要好。

暫停

振動對酒的影響是難以捉摸的，細(xì)微的振動可以忽略不計，劇烈的振動會使酒陷入震蕩狀態(tài)，酒內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)會被破壞，加速酒的陳釀，使酒變味乏味的。雜亂無章。

酒柜內(nèi)部有精密的防振壓縮機(jī)，工作緩慢平穩(wěn)，不與酒柜主體直接接觸，大大降低了各種震動，是葡萄酒保鮮的必要條件。冰箱沒有如此精密的防震設(shè)施。當(dāng)你把手放在冰箱上時，你會一直感覺到冰箱發(fā)動機(jī)的震動，這顯然不利于酒的保存。

避光

光線中的紫外線對葡萄酒的成熟和陳釀也有很大的影響，如果葡萄酒暴露在強(qiáng)烈的陽光下六個月，就足以導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。因此，貯酒最好選擇沒有光線的地方。專業(yè)酒柜有雙層防紫外線玻璃門，能有效防止光線對酒的傷害。而且我們?nèi)粘Ｊ褂玫谋湟惶煲_關(guān)好幾次，光環(huán)境極不穩(wěn)定。

當(dāng)一串葡萄變成美酒時，就意味著“生命”的誕生，因為在愛酒者眼中，酒是有生命力的。.

可見恒溫恒濕空調(diào)，選擇一款合適的專用恒溫酒柜是非常有必要的。尤其是如果你家里已經(jīng)囤了很多酒，一定要早早為他們準(zhǔn)備好酒柜！不要等到酒拿出來發(fā)現(xiàn)味道變了才后悔~

恒溫恒濕機(jī)生產(chǎn)廠家：www.zswld.com