保存威士忌的 4 個(gè)技巧

威士忌是一種蒸餾酒。對(duì)于蒸餾酒來(lái)說(shuō)，一旦裝瓶，其品質(zhì)在瓶?jī)?nèi)很難提高。雖然裝瓶后可以存放很長(zhǎng)時(shí)間，但并不代表存放時(shí)間越長(zhǎng)越好。很多人認(rèn)為威士忌酒精度數(shù)高，風(fēng)味濃郁飽滿(mǎn)，經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)，但實(shí)際上，威士忌并沒(méi)有想象中的那么容易儲(chǔ)存，尤其是酒體較輕、花果味濃郁的威士忌。如果是這樣，它本身的味道很容易丟失。為了不浪費(fèi)美酒佳釀，今天給大家介紹一下存放威士忌時(shí)要注意的四個(gè)要點(diǎn)：即：直立；避光；適宜的溫度；防止氧化

直立

目前，威士忌一般都是用橡木塞密封的。威士忌的橡木軟木塞不需要像葡萄酒一樣打開(kāi)開(kāi)瓶器。這種軟木塞沒(méi)有膨脹，可以重復(fù)使用，非常方便。損失。

替代酒塞

所以無(wú)論打開(kāi)與否，威士忌都需要直立存放。但是恒溫恒濕機(jī)/a>，直立的酒瓶會(huì)導(dǎo)致軟木塞干燥時(shí)間長(zhǎng)威士忌恒溫酒柜，容易折斷，所以要時(shí)刻準(zhǔn)備好備用的酒塞。當(dāng)然，對(duì)于一些用鋁蓋密封的調(diào)和威士忌威士忌恒溫酒柜，自然要記得擰緊瓶蓋！

合適的溫度對(duì)于威士忌的保存非常重要，最好存放在平均溫度在20度左右的地方。存放在陰涼處，避免陽(yáng)光直射。很多人都會(huì)想到冰箱工業(yè)恒溫機(jī)，但這并不是一個(gè)好的選擇。將威士忌存放在冰箱中很容易使威士忌過(guò)熱，從而削弱飲用時(shí)的風(fēng)味和香氣。另外，一般冰箱在工作時(shí)會(huì)輕微震動(dòng)，有的還會(huì)配備紫外線殺菌。這些可以改變威士忌的香氣分子，所以不建議存放在冰箱里。如果你不想喝酒時(shí)酒精太刺激，加冰塊就行了。

利用酒柜

葡萄酒對(duì)光、熱和振動(dòng)也很敏感，甚至比威士忌還要敏感恒溫恒濕機(jī)組，所以用來(lái)保存葡萄酒的酒柜也適合存放威士忌。如果可以的話，最好的選擇是酒柜，當(dāng)然地下室也是不錯(cuò)的選擇。

防止氧化

開(kāi)瓶后保存威士忌的最大挑戰(zhàn)是氧化。瓶?jī)?nèi)空氣越多，氧化速度越快，酒質(zhì)越難保證。酒精會(huì)繼續(xù)蒸發(fā)。所以為了保持威士忌的香氣和味道，應(yīng)盡量避免暴露在空氣中。

惰性氣體和小瓶等分試樣

避免與空氣接觸最有效的方法是向瓶?jī)?nèi)注入少量惰性氣體，如氮?dú)?、氬氣等，然后迅速蓋上瓶蓋。用于葡萄酒保存的葡萄酒保存器在網(wǎng)上可以買(mǎi)到，而且保存威士忌也非常方便。如果家里沒(méi)有惰性氣體，也可以將剩余的威士忌倒入小瓶中，減少瓶?jī)?nèi)空氣。尤其是最后剩下的一點(diǎn)點(diǎn)酒，這種方法是最合適的保存方式，但在轉(zhuǎn)移過(guò)程中一定要快。

盡快喝！

最好的保存方法是開(kāi)封后盡快飲用。雖然開(kāi)瓶后慢慢品嘗味道的變化很有趣，但最好在開(kāi)瓶后盡快飲用，以獲得最佳的香氣和口感。當(dāng)然，一個(gè)人喝一瓶烈酒還是很困難的。遇到知己，杯具不足一千杯。叫你的朋友一起分享吧！

恒溫恒濕機(jī)生產(chǎn)廠家：www.zswld.com