很多人都有這樣的想法：酒可以放在冰箱里儲存，那么為什么一定要用恒溫酒柜呢？ 有沒有必要？ 事實(shí)上，這種想法是錯誤的。 專業(yè)的葡萄酒恒溫酒柜和冰箱其實(shí)有很大的區(qū)別。 對于葡萄酒來說恒溫恒濕機(jī)/a>，這些差異的影響是顯而易見的。
1、恒溫能力
眾所周知，葡萄酒的最佳儲存溫度是13℃，最重要的是保持恒溫。 雖然冰箱的溫度也可以調(diào)節(jié)到13℃，但不可能那么精確。 另外，由于冰箱的工作原理（當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定值時(shí)停止運(yùn)行，當(dāng)溫度升高時(shí)重新開始運(yùn)行），因此冰箱內(nèi)的溫度會上下波動，因此需要常數(shù)溫度環(huán)境無法達(dá)到。 恒溫酒柜擁有專業(yè)的精密壓縮機(jī)和溫度控制器，其控溫精度和穩(wěn)定性優(yōu)于冰箱。
2、潤濕能力
葡萄酒的儲存濕度也很重要。 如果周圍環(huán)境不夠潮濕，葡萄酒軟木塞會收縮甚至變干，造成滲漏。 這不會起到瓶子密封劑的作用，并且還會導(dǎo)致空氣進(jìn)入。 瓶中的酒會被氧化恒溫恒濕空調(diào)，變成酸性； 如果濕度太高，軟木塞就會發(fā)霉。 因此需要尋找一個濕度恒定的環(huán)境。 冰箱內(nèi)的濕度會波動，所以達(dá)不到； 恒溫酒柜可以通過酒柜內(nèi)的溫度與室外溫度的差異恒溫酒柜哪個好，在酒柜內(nèi)產(chǎn)生水分，從而達(dá)到恒定濕度的目的。
3、減震能力
振動對葡萄酒也有很大的影響。 它會加速瓶內(nèi)酒的氧化。 另外，過度的震動也會導(dǎo)致酒暈倒。 酒柜內(nèi)裝有精密抗震壓縮機(jī)。 它工作緩慢而穩(wěn)定，不與酒柜主體直接接觸恒溫酒柜哪個好，可以最大限度地減少振動。 而且，酒柜內(nèi)的儲酒架全部采用實(shí)木材質(zhì)，也能有效吸收震動。 相比之下，冰箱就不具備這樣的防震功能。
4、避光能力
眾所周知，光線對酒來說是致命的，所以酒瓶不使用透明玻璃。 因此恒溫恒濕空調(diào)，儲存葡萄酒時(shí)更要注意避光。 專業(yè)酒柜有雙層防紫外線玻璃門，可以有效防止光線對酒的傷害。 酒的入侵。 冰箱打開時(shí)會被光線照亮，這對酒的儲存非常不利。
通過上面的介紹，相信大家都有所了解了。 關(guān)于恒溫冷凍柜和冰箱的區(qū)別我已經(jīng)給大家說了這么多了。 不知道大家是否知道。 看完上面的文章，你還會選擇放在冰箱里嗎？
恒溫恒濕機(jī)生產(chǎn)廠家：www.zswld.com
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