酒窖規(guī)劃 Wine Plans

  無(wú)論是家庭酒窖還是商業(yè)酒窖，都是由專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)根據(jù)客戶的需求設(shè)計(jì)而成。 然而，除了滿足客戶的要求外，設(shè)計(jì)師通常只關(guān)注外觀、美觀或時(shí)尚等因素，往往會(huì)忽略一些功能、細(xì)節(jié)等因素。 實(shí)用性。 所以，酒窖主人要未雨綢繆，比如了解一些酒窖知識(shí)或者別人的經(jīng)驗(yàn)。 然后，將您的想法傳達(dá)給設(shè)計(jì)師，這將使您的酒窖更加理想和實(shí)用。

  下面我們就來(lái)看看酒窖設(shè)計(jì)前需要注意的事項(xiàng)：

  ◎確定酒窖的性質(zhì)恒溫恒濕機(jī)價(jià)格，是陳列酒窖還是純儲(chǔ)藏酒窖。 前者注重美觀，后者注重收納環(huán)境和實(shí)用性。 還涉及燈光的使用。

  ◎測(cè)量空間面積和高度，檢查周圍墻壁、窗戶和通風(fēng)口等方位，提前做好保溫、防潮、通風(fēng)處理方案。

  ◎了解四個(gè)季節(jié)的溫差變化，測(cè)量酒窖在寒冷的冬天、炎熱的夏天和雨季的溫濕度變化。 這些數(shù)據(jù)有助于恒溫恒濕設(shè)備的確定和酒窖環(huán)境的控制。

  ◎根據(jù)酒窖的實(shí)際情況和相關(guān)測(cè)量數(shù)據(jù)選擇相應(yīng)的輔助設(shè)備。

  儲(chǔ)酒配置

  恒溫恒濕設(shè)備、空調(diào)、排氣設(shè)備、酒架、恒溫酒柜、托盤、除濕機(jī)（備用）、加濕器（備用）、溫度計(jì)、濕度計(jì)和手電筒等。

  恒溫恒濕設(shè)備

  主要用于控制酒窖的溫度和濕度。 但是，也有人認(rèn)為這種設(shè)備不是很有效。 在歐洲一些國(guó)家，酒窖不安裝任何設(shè)備，屬于純自然環(huán)境。 但是，在中國(guó)就不一樣了。 由于氣候和地質(zhì)條件的不同，這些設(shè)備是大型商業(yè)酒窖不可或缺的配置。 例如，法國(guó)的酒窖多為地下石灰?guī)r窯洞進(jìn)口恒溫酒柜，非常適合存放葡萄酒。 國(guó)內(nèi)的酒窖基本建在城市里，沒(méi)有石灰?guī)r層。 因此恒濕恒濕機(jī)，為了讓葡萄酒在最佳的環(huán)境中保存，就需要借助此類設(shè)備人為調(diào)節(jié)溫度和濕度環(huán)境，以達(dá)到理想的效果。

  一些營(yíng)造環(huán)境的設(shè)備也是必不可少的。 當(dāng)然，如果四個(gè)季節(jié)的自然環(huán)境都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，就不需要輔助設(shè)備了。

  冷熱空調(diào)

  這種設(shè)備雖然不適用于酒窖環(huán)境，但作為備用設(shè)備不可或缺。 如果恒溫恒濕設(shè)備出現(xiàn)故障，在炎熱或寒冷的季節(jié)，臨時(shí)啟用也能起到很好的效果。

  排氣設(shè)備

  用于酒窖換氣，可使新鮮空氣流通，保證酒品不會(huì)產(chǎn)生異味。 此外，它還有助于在雨季除濕。

  儲(chǔ)酒架

  儲(chǔ)酒的必要設(shè)施傳統(tǒng)上是用木頭制成的，如松木或楠木。 此外，還有不銹鋼、角鐵或塑料等，款式多樣，有單瓶收納酒架，也有全箱收納酒架。 可以根據(jù)實(shí)際需要和經(jīng)濟(jì)條件選擇，但必須注意以下幾點(diǎn)：

  ◎酒窖內(nèi)濕度大進(jìn)口恒溫酒柜，應(yīng)做好防霉、防腐、防銹處理。 尤其是靠近海邊，空氣的腐蝕性更強(qiáng)。

  ◎木制酒架，原木清漆最好。 盡量避免使用有甲醛或其他異味的木質(zhì)酒架。

  ◎酒架要與環(huán)境風(fēng)格相匹配、協(xié)調(diào)。

  ◎根據(jù)酒的重量選擇，確保穩(wěn)定性。 一瓶標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒重約1.3公斤。

  ◎根據(jù)酒瓶大小選擇。 酒瓶的種類和款式很多。 標(biāo)準(zhǔn)瓶子的直徑在7到9厘米之間，高度在30到33厘米之間。 有些酒瓶可能更大。

  恒溫酒柜

  現(xiàn)代新興的儲(chǔ)酒設(shè)備具有恒溫、恒濕、抗震等綜合功能。 有很多款式和不同的尺寸。 小的能放幾十瓶，大的能放幾百瓶。 此外，它們也可以定制。 選擇應(yīng)根據(jù)需要。 如果是大型商業(yè)酒窖，可以考慮使用此設(shè)備來(lái)存放一些需要特別呵護(hù)的名酒。 給家庭添置也是不錯(cuò)的選擇，但選購(gòu)時(shí)要考慮負(fù)載。 一個(gè)100多瓶的酒柜，裝滿酒后重達(dá)數(shù)百公斤。 此外，還有運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的噪音等。

  除濕機(jī)

  備用設(shè)備，春季或雨季濕度特別大時(shí)，可使用設(shè)備除濕。 除濕機(jī)的大小型號(hào)很多，有的每天可以除水10L，有的每天可以除水100L，要根據(jù)酒窖的面積來(lái)選擇。

  加濕器

  備用設(shè)備，遇到特別干燥的季節(jié)，用這個(gè)設(shè)備加濕，效果更好。 家庭儲(chǔ)酒選擇家庭款酒窖恒溫恒濕機(jī)，大型酒窖選擇大型商用加濕器。

  溫度計(jì)和濕度計(jì)

  長(zhǎng)期存放在酒窖中，隨時(shí)注意溫濕度變化，便于環(huán)境監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常。

  存儲(chǔ)托盤

  當(dāng)同種酒的數(shù)量較多，需要堆放時(shí)，應(yīng)避免直接放在地上，應(yīng)放在托盤上，以防受潮、受熱和震動(dòng)。

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