隨著國內(nèi)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展和葡萄酒的種類繁多，葡萄酒逐漸從饋贈家人的小眾場景走向日常飲用甚至囤積的范疇。由于上海的疫情，筆者在家隔離了兩個多月。如果你也在上海，我對葡萄酒購買渠道的信息做了一個總結，希望對你有所幫助。

上海葡萄酒補酒指南 很多上海的朋友肯定在家待了將近兩個月。除了吃喝之外，他們可能已經(jīng)喝掉了大部分飲料。我們也為大家快速整合了已知的上海葡萄酒購買渠道，整理了起價，包括葡萄酒、烈酒、清酒、精釀啤酒等。如果您有更多渠道信息，歡迎在評論中給我們留言區(qū)~讓我們一起宅在家里，遠方舉杯~ 普卓Juicy&Cozy酒起價不到1000元 | 贊 1 評論 0 收藏 1 查看詳情

酒的儲藏在這個時候就顯得尤為重要，酒柜也逐漸成為了愛酒人士的剛需。恰逢618前夕，我們來談談如何挑選一款值得購買的酒柜。

葡萄酒應該如何儲存？

酒味道不好，可能是放錯地方了？我買了一瓶幾百大小的酒。開瓶后又酸又澀，像過期的醋一樣難吃。不一定是你買了假酒，也不一定是酒瓶在存放時“掛”了。葡萄酒不如白葡萄酒耐久，需要涼爽、恒溫、避光、防震的儲存環(huán)境。這是因為葡萄酒的味道、顏色和香氣組是由一些不穩(wěn)定的多酚和酯組成的。正確的儲藏方法不一定非得是昂貴的酒窖和精良的設備，有了樸卓 | 贊 16 評論 15 收藏 76 查看詳情

葡萄酒與其他品類不同，儲存條件比較高，溫度、濕度、光線等因素都會影響葡萄酒的品質(zhì)。最佳儲存環(huán)境為10~15℃，環(huán)境濕度60%以上，避光、避震。

酒柜可以延長酒的壽命，彰顯生活格調(diào)。下面，我將根據(jù)主流冷藏方式、品牌、儲酒場景等個性化需求酒窖恒溫恒濕機，為大家提供一些購買建議。

主流酒柜的種類

市面上的酒柜款式多樣，技術也很成熟。主要區(qū)別在于制冷方式不同。按制冷核心部件分為電子半導體制冷和壓縮機制冷兩大類。

半導體酒柜：半導體制冷片的體積很小，不需要制冷劑。一般溫度控制范圍在10-18度左右。優(yōu)點是環(huán)保、噪音低、放置靈活、價格相對便宜。缺點是容量小酒窖恒溫恒濕機，一般30瓶以內(nèi)。降溫效果有限恒溫恒濕空調(diào)機，只有單一溫區(qū)。尤其是在夏季，溫度往往會隨著室溫的升高而升高，一些白葡萄酒、甜酒、起泡酒需要進一步冷藏后才能飲用。

推薦使用半導體酒柜的場景：

儲酒量不多（40瓶以內(nèi)）；存儲空間??；相對安靜（例如，在書房里）；對環(huán)保要求高；追求性價比。

壓縮機酒柜：壓縮制冷又細分為直冷和風冷，整體風冷溫度更均勻。通常溫度控制范圍在5-20度左右。優(yōu)點是溫度波動小，降溫效果好，容量大（幾十到幾百瓶），有多個溫區(qū)可供選擇。缺點是有一定的運行噪音（在可接受的范圍內(nèi)）紅酒收藏必備品恒溫酒柜批發(fā)，機身較大，價格較高。

更適合壓縮機酒柜的使用場景：

我喜歡儲存酒，我的家夠大；酒柜放置在客廳和廚房，對噪音要求不高；我喜歡收集各種類型的酒（香檳、貴腐、大瓶）；預算充足；

這些功能也很重要

選擇好酒柜類型后，有一些值得注意的細節(jié)和一些小竅門與大家分享：

多功能酒架：一般酒柜容量是指750ml波爾多瓶的數(shù)量。實際儲存情況是各種瓶型（較厚的勃艮第瓶，較大的起泡酒）。這時候我們更傾向于選擇柜內(nèi)預留多規(guī)格卡槽的酒柜，以及方便調(diào)節(jié)的酒架。事實上，因為你不能只囤積標準的波爾多瓶，現(xiàn)在市場上幾乎所有的酒柜都比標明的容量要小，所以要小心。

酒架材質(zhì)：金屬酒架容易劃傷酒標，尤其是波浪形金屬酒架。特殊瓶型不適合放置。在材質(zhì)和造型上，我們應該優(yōu)先考慮扁平的木質(zhì)酒架。

物聯(lián)網(wǎng)：部分新型智能酒柜內(nèi)置溫濕度檢測設備紅酒收藏必備品恒溫酒柜批發(fā)，可通過手機APP遠程檢測和控制。但是如果你只需要檢測溫度的功能，你可以另外購買一個智能溫度計，比如小米溫度計，也可以實現(xiàn)遠程檢測的功能。

小米（MI）米家藍牙溫濕度計2家用溫度計室內(nèi)浴室多功能數(shù)顯溫濕度計小米藍牙溫濕度計2代29元京東買

恒定濕度：葡萄酒保持 60% 以上的濕度也很重要，但此功能通常僅適用于高端型號。如果你的酒柜沒有這個功能，可以在盒子里放一個裝滿水的保鮮盒，增加濕度。如果濕度仍然不理想，可以在盒子里放一塊海綿，增加蒸發(fā)面積。

多溫區(qū)：如果預算有限，買單溫區(qū)酒柜，上層放紅酒，下層放白葡萄酒，也能滿足多種酒類的存放在單溫區(qū)酒柜中。

兒童鎖：這是最容易被忽視的功能。酒柜鎖不是用來防盜的。大部分同品牌的鎖具都是通用的。它最大的作用就是防止小孩誤拿，保護你的財物不縮水……如果你買酒柜，肯定更貴。

618可以關注哪些酒柜品牌？

酒柜品牌主要分為高端家電（冰箱）品牌和專業(yè)酒柜品牌產(chǎn)品兩大陣營。這里推薦少數(shù)核心品牌，大家關注他們的618活動和優(yōu)惠。

選擇可靠的品牌可以避免大多數(shù)質(zhì)量控制問題、機器故障和其他導致葡萄酒損壞的因素。而酒柜的售后服務也很重要。大品牌提供的質(zhì)量保證和維修，可以減少后顧之憂。

高端家電（冰箱）品牌

海爾、卡薩帝、博世、西門子、德國美諾、嘉格納、利勃海爾等

海爾（Haier）93升家用立式側門恒溫冷藏保鮮酒柜櫸木酒架電子精準控溫五檔調(diào)節(jié)節(jié)能省電JC-元京東買

恒溫恒濕機生產(chǎn)廠家：www.zswld.com