于實(shí)踐，這樣才能實(shí)踐養(yǎng)生之道的指導(dǎo)原則。紅酒

養(yǎng)生知識(shí) 夏季如何保存紅酒

葡萄酒儲(chǔ)存的關(guān)鍵詞：站立和平放，恒溫恒濕，通風(fēng)和采光

對(duì)于軟木密封的葡萄酒，如果需要長期儲(chǔ)存恒溫酒柜與冰箱的區(qū)別，最好將它們平放在恒溫、恒定濕度、通風(fēng)和避光的環(huán)境中。

1. 平躺

站

軟木密封的葡萄酒最好平放，以使葡萄酒與軟木塞接觸，以保持軟木塞濕潤。不要將葡萄酒直立放置，否則軟木塞會(huì)因?yàn)榫枚c葡萄酒缺乏接觸而容易變干，使瓶口無法密封，導(dǎo)致葡萄酒氧化變質(zhì)。除了平躺外，還應(yīng)注意使葡萄酒保持靜止?fàn)顟B(tài)恒溫酒柜與冰箱的區(qū)別恒溫恒濕機(jī)組，避免劇烈搖晃葡萄酒，否則容易破壞葡萄酒的內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)，從而加速成熟和陳釀。

2.恒溫恒濕

葡萄酒一般適合在12-15°C的恒溫環(huán)境中儲(chǔ)存。 因?yàn)槿绻麅?chǔ)存環(huán)境的溫度變化過大，不僅酒體容易損壞，軟木塞也容易受到溫度變化的影響，導(dǎo)致葡萄酒滲漏。但是，在炎熱的夏天，如果家里沒有恒溫柜，酒窖等，可以讓葡萄酒在20°C左右的恒溫下儲(chǔ)存。

對(duì)于儲(chǔ)存環(huán)境的濕度，一般以保持在70%左右為宜。因?yàn)槿绻麧穸忍?，軟木塞和酒?biāo)很容易腐爛;如果濕度太低，軟木塞會(huì)失去彈性工業(yè)恒溫機(jī)，無法密封瓶子。

3. 通風(fēng)和避光

此外，最好將葡萄酒存放在通風(fēng)、黑暗的環(huán)境中，否則葡萄酒容易變質(zhì)，特別是熒光燈容易使葡萄酒反應(yīng)減少并產(chǎn)生難聞的味道。

在家中存放酒精的合適場所：

1.酒柜

如果家里的條件允許，可以選擇買一個(gè)恒溫恒濕的酒柜來儲(chǔ)存葡萄酒，這是存放葡萄酒的最佳場所。

2. 地下室

房屋的地下室是儲(chǔ)存葡萄酒的好地方。由于地下室較涼爽，光線較少，因此非常適合葡萄酒的儲(chǔ)存條件。儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)，將溫度保持在12-15°C的恒定溫度。

3. 衣柜

對(duì)于普通消費(fèi)者來說，許多人沒有專門的酒柜。那么如何在炎熱的夏天正確儲(chǔ)存葡萄酒呢？其實(shí)家里的衣柜是個(gè)好地方。

在炎熱的夏天，很多家庭打開空調(diào)，這時(shí)，用衣服包裹酒，固定放在衣柜的角落里，這樣才能保證溫度合適，避免陽光直射。

4. 儲(chǔ)藏室

另外，如果家里有專門的儲(chǔ)藏室，可以用紙箱墊幾件舊衣服，把酒放在衣服里，放在儲(chǔ)藏室的角落里，這樣也可以保證恒溫恒光的儲(chǔ)存條件。

不應(yīng)在家中存放酒精的地方：

1. 冰箱

對(duì)于很多消費(fèi)者來說，是否想儲(chǔ)存葡萄酒

長時(shí)間或喝不完想短時(shí)間儲(chǔ)存的葡萄酒，他們習(xí)慣于把它放在冰箱里。事實(shí)上，用冰箱儲(chǔ)存酒精并不是一個(gè)很好的方法。家用冰箱的溫度一般保持在幾攝氏度，對(duì)于葡萄酒的儲(chǔ)存酒窖恒溫恒濕機(jī)，首先，這個(gè)溫度太低，其次，冰箱啟動(dòng)時(shí)會(huì)振動(dòng)，并且不具備抗震功能。因此，冰箱作為葡萄酒的短期存放場所是可以的，但長期存放不是很可靠。

2. 廚房

也有很多人在廚房里儲(chǔ)存葡萄酒。但是，由于廚房是經(jīng)常做飯的地方，因此煙霧繚繞的環(huán)境不適合存放酒精。

3. 陽臺(tái)

一些家中空間有限的消費(fèi)者習(xí)慣于在陽臺(tái)上堆滿一箱葡萄酒，以節(jié)省房屋空間。事實(shí)上，陽臺(tái)并不是儲(chǔ)存葡萄酒的好地方，因?yàn)樵缤頊夭畲?，冬天結(jié)冰，夏天暴露在陽光下。

心有兩種，一種是真誠，一種是妄想。真心是水，妄想是波浪，波浪是風(fēng)動(dòng)的，風(fēng)停波，水不動(dòng)。沉默是無意識(shí)的。

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